Fondata nel 2003 da Marcus J Cotterell e Francesco Cordio  si è avvalsa negli anni della collaborazione di Lorenzo Profita, Cinzia Villari, e Lorenzo Acquaviva che ne hanno preso la direzione dal 2008. Formatasi come compagnia teatrale con l'intento di lavorare principalmente su testi di drammaturgia contemporanea, nel corso del tempo ha inglobato al suo interno attori, drammaturghi, registi, musicisti, scenografi e organizzatori, in modo da poter ampliare i propri orizzonti espressivi.  Ad oggi Vitamina T ha al suo attivo oltre venti produzioni teatrali e dal 2017 organizza il Festival 'Approdi' a Trieste.

 

Le produzioni teatrali di Vitamina T sono state ospitate in molti spazi italiani tra cui tra cui il Teatro Palladium e il Teatro Argot di Roma, il Jazz Image Villa Celimontana, il Teatro Stabile di Potenza, la Cometa Off di Roma,

l'Auditorium di Matera nonché in diversi festival come "Primavera dei Teatri",  la rassegna teatrale "Dei diritti e delle scene" presso il teatro "La Portella" di Oriolo e il Festival "Inventaria"

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Per i progetti ha ricevuto negli anni il sostegno del Ministero dei Beni Culturali, del Comune di Roma, della Regione Friuli Venezia Giulia, della Regione Lazio, del Comune di Trieste, della SISSA, dell'IMAIE.